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大根消費!富山の味☆おすわい
by あんころ9095
富山の味!おすわいです☆なますに似ていますかま富山県では甘辛く煮詰めた油揚げも和えます。一回作れば一週間はもちますよ!
コツ、ポイント
混ぜたあと、しばらく時間をおくと、味がしみておいしいです
材料
大根
1/2本
人参
1/2本
油揚げ
1/2枚
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
酢
大さじ6
水
100mlくらい
このレシピの生い立ち
富山の郷土料理です おばあちゃん、お母さんが作ってくれた味を自分で作ってみました
1.
油揚げ→細切り 人参、大根→千切りをして塩もみをする
2.
油揚げ、砂糖、醤油、酒、水を鍋に入れ汁気がなくなるまで煮る
3.
ボールに絞った大根と人参、②と酢を入れ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2356666
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