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ゴーヤとツナの梅味噌和え
by トーマス731
ツナと梅味噌でゴーヤの苦みがやわらぎます☆
コツ、ポイント
梅はかつお梅を使いました。かつお梅に入ってるかつおを一緒に入れると美味しいです。
材料
(2、3人分)
ゴーヤ
小さめ1本
ツナ
1缶
梅
2個
味噌
大1
砂糖
小1
塩
小1
このレシピの生い立ち
夏に採れたゴーヤが冷凍庫にいっぱい…。チャンプルも唐揚げにも飽きたので、違う味にしてみました。
1.
ゴーヤを縦半分に切り、わたを取って、スライスする。
2.
ゴーヤに塩をふり10分程度置く。熱湯で2、3分茹で冷水にとり水気を絞る。
3.
ツナ缶の油を少し切る。梅は種をとって刻んでおく。
4.
ゴーヤ、ツナ、味噌、砂糖、梅を混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2356693
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