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じゃがいもとタラコで一品どう?
by ツンドラ
ジャガイモを細千切りにしたら食感もいい感じ♡ タラコと炒めた簡単一品
コツ、ポイント
細千切りはスライサーを使いました。 私の包丁さばきではここまで細くきれません(汗) 仕上げの醤油は好みで調整してください。 辛いのお好きな方は一味を少々ふってください
材料
(4人分)
じゃがいも
1個
タラコ
1腹
バター
10g
仕上げに醤油
数滴
あさつき
少々
このレシピの生い立ち
年のせいかポテトサラダは喉ごしが今イチ↓ 超極細千切りにしてみたらどうかと。。。
1.
☆道具 スライサーを使いました 大根のツマくらいの細さのものです 保護具があると安心して擦り下ろせます
2.
☆水にさらす 何度か水を入れ替えデンプンを洗い流します タラコは中身を出して、飾り用に少し取り分けます。
3.
☆炒める バターとタラコを弱火で炒め、じゃがいもを入れ火を強めて 一気に炒めます 仕上げに醤油 数滴を加えます
4.
☆盛り付け お皿に盛り付け あさつきとタラコを飾って完成
https://cookpad.com/recipe/2356726
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