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*全粒粉チョコビスケット*
by よっしぃ。
ざくざくした全粒粉ビスケットにチョコレートを塗って、大好きなマクビティ風♪
コツ、ポイント
箱にはショートニングと書いてありましたが、製菓用マーガリンが何箱もあったので(100円だったの♪)マーガリンで作りました。 生地がまとまりづらい場合は、様子を見ながら牛乳を少し足してみてください。 チョコは湯煎で保温して、トロトロの状態にしておくと綺麗に塗れます♪
材料
(5cm丸型 約30枚)
マーガリン
50g
砂糖
20g
塩
1g
薄力粉
70g
全粒粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ 1/3
牛乳
大さじ 2
チョコレート
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなマクビティが作りたくて、箱の原材料を見て自分なりに作ってみました。
1.
マーガリンは室温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るう。牛乳に塩を混ぜて溶かす。
2.
マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
3.
振るった粉、全粒粉を加えてゴムベラで混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。
4.
粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.
3mmくらいの厚さに伸ばし型抜きする。オーブンシートを敷いた天板に並べフォークで穴をあけ、170℃のオーブンで約15分焼く。
6.
冷めたら、溶かしたチョコを裏側に塗って出来あがり♪
7.
カフェオレチョコバージョン (ホワイトチョコ+コーヒーチョコ)
8.
ピンクのハートが可愛い☆苺チョコバージョン
9.
12/1、つくれぽ100人になりました!作って頂いた皆さん、ありがとうございました♪ (o´∀`人)
10.
ココアver.(薄力粉70g→薄力粉60g+ココア10g)ホワイトチョコをサンドしました♪
11.
ハートと星型で真ん中を型抜きしてチョコサンド♪
https://cookpad.com/recipe/235707
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