簡単、あっさり、さっぱり。でもって健康によろし。ドレッシングはくろねこ自ら適当に混ぜて考え出した絶品である・・。
コツ、ポイント
むきえびをボイルしてのせると少し豪華になるよ。ドレッシングにちょっとだけわさびを入れ、黒酢を減らして醤油を増やすと和風に。
1.
豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る。トマト、アボガドは皮をむいて1cm角の大きさに切る。豆腐を器に盛り、上に
トマト、アボガドを彩りよくのせる。
2.
★のドレッシングの材料を混ぜて、豆腐の上からかけていただく。
3.
ドレッシングは冷やしておいた方がおいしいのだ。分量は好みで色々試してみてね。くろねこは最近これに中挽き黒胡椒とイタリアンパセリかスウィートバジルを混ぜてます!
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