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おばあちゃんのポークチャップ♡
by tomato2号
簡単で失敗なし*\(^o^)/* 野菜もモリモリ食べれます…♡ 彼ごはんにも、とっても 喜ばれますよ!
コツ、ポイント
ポイントは特にないです。 お好きなお野菜を使ってください! お野菜の量によって、ケチャップとお水の量を足してくださいね*\(^o^)/*
材料
(2人分)
豚ロース(とんかつ用でもなんでも)
2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
人参
1/4個
塩コショウ
適量
薄力粉
適量
お水
100cc〜
コンソメキューブ
1/2個
トマトケチャップ
大さじ4〜5
ウスターソース
大さじ1〜2
白ワイン(あれば)
大さじ2
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがつくってくれたポークチャップ♡ 小さい頃、お泊まりに行くたびにつくってくれた思いでのポークチャップです! お野菜キライでもモリモリ食べれます!!
1.
お野菜を切ります。 細切りにします。 この他にもお好きなお野菜を使ってもいいです!
2.
お肉が縮まないように、脂肪と肉の間に切れ目をいれます。 脂肪にも、赤身の所にも2〜3カ所切り込みを入れます。
3.
お肉の両面に薄力粉をつけておきます。
4.
フライパンに油を熱し、中火で両面お肉を焼きます。 焼けたらいったんお皿に取り出して置きます。
5.
フライパンの汚れを軽く取って 野菜を炒めます。 バターで炒めても美味しいです!
6.
野菜に火が通ったら白ワインとお水を入れ、コンソメキューブも入れ ケチャップ、ウスターソースも入れ少し煮詰めます。
7.
お肉を再度フライパンに戻し、ソースを絡めて完成です♡
8.
お肉を切って盛り付けると食べやすいです♡
https://cookpad.com/recipe/2358115
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