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フルーツサンド ~ヨーグルトクリーム編~
by りきママスィーツ
水切りヨーグルト&練乳入り。ちょっぴり爽やかなクリームを挟んで♪ パクッと食べてみて♡
コツ、ポイント
子供向きの甘さなので練乳は無くてもOK!
材料
(4人分)
サンドイッチ用食パン
8枚
リンゴ
1/4個
キウイフルーツ
1/2個
桜桃(缶)
半割 2切れ
バナナ
1本
■
ヨーグルトクリーム
生クリーム
100ml
水切りヨーグルト
50g
砂糖
15g
練乳
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルト使ったレシピを考えるのがマイブーム。今回は子供と一緒にできる簡単なフルーツサンドを作ってみました。
1.
水切りヨーグルトを作る。100g→50gに減るまで水を切る。 ※私はコーヒーフィルターを使って前日に準備
2.
フルーツを7~8mm幅にスライスする。 ※缶詰のシロップにくぐらせると色止めになります。
3.
ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、とろりとしたらヨーグルト、練乳を加えて9部立てにする。
4.
食パン2枚に③のクリームをたっぷり塗る。ペーパータオルでフルーツの水気をふき、片面にフルーツを並べる。
5.
食パンを重ねてサンドする。同様に計4つ作り、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
6.
食べやすい大きさにカットする。※ナイフをぬれ布巾で拭きながら切るときれいな切り口になります。
https://cookpad.com/recipe/2358144
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