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さつまいもモンブラン☆"
by ちょこちっぷぷ
使うサツマイモによって甘さが違うのでクリームの砂糖は味見しながら、作ってください◎
コツ、ポイント
使うさつまいもによって堅さや甘さが違うので、よく味見などをしながらやるといいです◎
材料
■
さつまいもクリーム
さつまいも
一本
牛乳、砂糖
(堅さによって別)
バニラエッセンス
3滴
■
土台
バター
60g
砂糖
50〜60g
卵
1つ
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
2g
牛乳
50g
このレシピの生い立ち
サツマイモの使い道がないとき、簡単やし美味しいし作って見てください( ´ ▽ ` )ノ
1.
土台作ります。常温に戻したバターをボウルにいれて、やわらかくなるまで混ぜる。砂糖も加えて、混ぜる。
2.
卵を割り入れて、よく混ぜる。小麦粉を振るって入れ、ベーキングパウダーもいれてまぜる※粉が飛びやすいので気をつけてください
3.
牛乳をいれ、よく混ぜる!※牛乳も飛びやすいので気をつけてください
4.
型に流し込み、180度のオーブンで22分ほどやく。(各家庭のオーブンによって加減が変わります)
5.
焼いている間にクリーム作ります。さつまいもは、皮をむいて2センチ角くらいに切ります。
6.
お鍋に水をいれて、さつまいもをいれたらゆでます!箸がスっと通るまでゆでてください
7.
ゆでおわったら、ザルでお湯を切り、お鍋に戻して潰して行きます。(こしたい人はこしてください)
8.
牛乳をやわらかすぎず、硬すぎないくらいまで入れます。(使うさつまいもによって異なるので自分で判断してください)
9.
砂糖も、好みの甘さになるまでいれてください。(ここも使うさつまいもによって異なります)
10.
バニラエッセンスを入れ、焼き上がった土台の上に絞り出します。完成!♡♡
https://cookpad.com/recipe/2358302
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