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ブルーベリーとヨーグルトのパウンドケーキ
by 雨です
パウンドケーキって基本全部100gずつで作るのに、これはバターも砂糖も半分…! さらにヨーグルトでヘルシー…! ネ申…✧
コツ、ポイント
全部の分量を1:2にして覚えやすくしてみました(*^p^*) ブルーベリーは冷凍そのまま入れてまーす!
材料
(16cmのパウンド型)
無塩バター
50g
グラニュー糖
50g
卵
1個
無糖ヨーグルト
100g
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1
ブルーベリー
50〜80g(お好み)
このレシピの生い立ち
*minaさんのレシピがおいしくて、さらに簡単かつ、てきとーでも作れるようにしました(´∀`*)ウフフ 薄力粉をもう少し減らしてももっと軽くてヘルシーですよ~♪
1.
バターは常温で柔らかくなってから混ぜ、グラニュー糖も入れ混ぜまーす(´▽`)ノ
2.
卵はめんどくさいので(※新鮮な卵に限る)そのまま割り入れてます(^ω^)
3.
ヨーグルトは、ホエーが出てたら捨てて入れます(´▽`)ノ 入れてもいんじゃ?とか思いつつもなんとなく捨てる。
4.
★を合わせたものも、直接1/3くらい振るい入れ、泡立て器のまま混ぜて馴染ませますよー
5.
残りの粉を振るい入れたら、ゴムべらでさっくりと混ぜます✧ 粉と生地が馴染んだらおk( ・∀・)b
6.
型に生地の半分くらい入れて、ブルーベリーを全体に散らし入れます✩ 混ぜて焼いたら沈むかな? 今度やってみよう(^ω^)
7.
残りの生地を入れて馴らし、あ、ちょっと残したブルーベリーを上に乗せてもイイネ! これは乗せすぎた(´Д`;)
8.
170℃に余熱したオーブンで、45分焼きまーす! 竹串を刺して確認…(`・ω・´)
9.
---------------------- 冷凍ラズベリー75gで作ってみた(^v^) 小さい型2個でかわいい///
https://cookpad.com/recipe/2358443
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