コツ、ポイント
夏場は、梅酢などを足してもイイカンジですv写真は胡麻をふるのを忘れました・・・。さっぱりしてて小鉢の定番ですv
このレシピの生い立ち
定番の和え物に飽きたので工夫してます。
1.
焼きナスを作る。ナスは皮付きのまま直火で焼いて、冷水にとって皮をむき、適当な大きさに割いておく。(ピーラーで皮を剥いて切った物をレンジでチンでもOK)
2.
エノキは石づきを取って、サッと茹でるか、レンジでチン♪しておく。
https://cookpad.com/recipe/235883
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.