レシピID : 1631962の姉妹版。生クリームがあまったときは、こちらを作ります。
コツ、ポイント
火にかけなくてもOKですが、脂肪分の高い生クリームが凝固してしまったので、溶かすために小鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
生クリームが少し余ったので。。
2.
小鍋に牛乳、砂糖、生クリームを加えて弱火にかけて砂糖がとけたら火を止める。
3.
1に2を少しずつ加えて混ぜ合わせ、最後にバニラエッセンスを加える。
4.
プリンカップ(陶器)に入れ、アルミホイルで蓋をする。
5.
水を少量いれた鍋を弱火にかけて、蓋をして蒸気がでたら弱火で7~8分。
6.
火を消して15〜20分蒸したら完成。
*蒸し時間は器により異なります。
https://cookpad.com/recipe/2358845
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