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玉ねぎも一緒に。簡単!豚肉の生姜焼き♪
by 横浜DeNAベイ子
2015年3月15日、2度目の話題入り!ありがとうございます♡ 甘めのタレと胡麻油がご飯に合う!お弁当のおかずにも!
コツ、ポイント
バラ肉を使う場合は、お肉から油が出るので炒める時の油は少なくて大丈夫です。 タレが少し甘いかなと思ったら、砂糖の量を調整して下さい。 生姜は5㎝位と書きましたが、あくまで目安です。お好みの量で。 私はいつも多めに入れちゃいます♪
材料
(2人分~3人分)
豚肉(小間・切り落とし・バラやロースの薄切りなら何でもOK)
200g~300g
玉ねぎ
大1個
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆胡麻油
大さじ1
☆すりおろし生姜(チューブ)
5㎝位
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたくなったのですが、わざわざ生姜焼き用のおにくを買いに行くのが面倒で(笑) 丁度豚こまと玉ねぎがあったので、簡単に作れないかなぁと思い、作ってみました!(^^)/
1.
玉ねぎはくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って下さい。(今回はお肉300gです)
2.
☆印の調味料を全て混ぜてたれを作ります。
3.
フライパンに油(分量外)をひいて、豚肉を強火で炒めます。
4.
豚肉にある程度火が通ったら、塩・こしょうをして、玉ねぎを投入して、中火で炒めます。(強火だとお肉が焦げてしまう為)
5.
写真位に、玉ねぎが透き通る感じになるまで、中火でじっくり玉ねぎを炒めて下さい。
6.
玉ねぎが透き通ってきて、少ししんなりしてきたら、混ぜておいたタレを入れ、タレが少し少なくなる位まで更に炒めます。
7.
お皿に盛り付けて完成です!(^o^)
https://cookpad.com/recipe/2359014
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