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ササミのピリ辛トマトパスタ
by LUNArain
ササミのトマト煮込みの余りで作ってみたものの、パスタに意外にマッチ(*^^*)中華とイタリアンの融合です❤
コツ、ポイント
ササミは生でももちろんokです。今回はサラダ菜も鍋に入れてます。
材料
(2~3人分)
冷凍したすじなしささみ
4本
●ケチャップ、みそ
各大さじ3~4
●水
100cc
●豆板醤
小さじ1
●ニンニク、しょうが
好きなだけ
●砂糖
小さじ1
塩胡椒
少々
パスタ
人数分
乾燥バジル
好みで
粉チーズ
好みで
黒胡椒
好みで
レモンの絞り汁
好みで
このレシピの生い立ち
ササミのトマト煮込みが余ったのでアレンジしてパスタにしました。
1.
冷凍ササミをフライパンに凍ったまま入れて水大さじ2を入れて蓋をして強火で六分。蓋したまま火をとめて5分放置
2.
●の材料(ニンニク生姜はすりおろす)をまぜあわせて①の鍋へ入れて少し煮込む。ササミは煮込みながらざっとほぐす。
3.
パスタを袋の表示どおり、ゆでて、パスタを②の鍋に入れて絡ませる。味がもの足らなければ塩胡椒で調整。
4.
お皿にあげて好みで粉チーズ、バジル、黒胡椒、レモンの絞り汁をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/2359094
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