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かぼちゃとオクラの煮物。挽き肉と一緒♪
by さきみる
簡単で、ほっこり甘いかぼちゃとオクラの煮物です。味のしみた挽き肉からいい感じの油もでて、コク旨。
コツ、ポイント
かぼちゃを煮始めたら、さわらない事くらいです。オクラは、私が好きなので入っていますがなくても定番のかぼちゃの煮物です。 挽き肉がなかったら、豚バラとかでもおいしいです。
材料
(二人分)
合挽き肉
80グラム
かぼちゃ
1/4個
オクラ
5~6本
お水
200CC
★お砂糖
大さじ1.5
★醤油
大さじ1.5
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物と、味のしみた挽き肉が好きな2歳の娘ちゃんがパクパク食べてくれるシンプル煮物を作りました♪いつもの安心な味です。
1.
かぼちゃとオクラを切り、下ごしらえをします
2.
フライパンで挽き肉を油なしで炒めます
3.
挽き肉に火が通ったら、お水と★の調味料を入れて、かぼちゃを入れます。 ふたをして、10分中火で煮込みます。
4.
かぼちゃがヒタヒタに浸ってなくても、しっかり煮えますのでご安心を
5.
オクラを投入。 それから、さらに5分弱ふたをして煮ます
6.
煮汁も少なくなってきてると思いますので、出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2359322
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