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豆腐入り煮込みハンバーグ(ダイエット)
by はーとねこ
2014.4.28 デルモンテの「家族が喜ぶトマト煮込み賞」受賞! 豆腐と鶏ひき肉で低カロリーなのでダイエットに。
コツ、ポイント
ソースの味をみて、お好みで塩・こしょう・コンソメ顆粒などのスープのもとなど適宜加えて、味付けの調整をしてもいいです。
材料
(2人分)
木綿豆腐
200g
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
50g
しめじ
1パック
●溶き卵
1/2個
●おろししょうが
少々
●かたくり粉
小さじ2
●酒
小さじ2
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少々
■
煮込みソース
デルモンテ クッキングトマトソース
100g
水
200cc
このレシピの生い立ち
モニターでクッキングトマトソースが当選したので、作りました。
1.
クッキングトマトソースです。
2.
【煮込みソース】 クッキングトマトソースと水を混ぜておく。
3.
木綿豆腐は耐熱皿に入れてくずす。ラップをかけずにレンジで3分。ザルに上げて水気を切る。
4.
玉ねぎはみじん切り。 耐熱皿に広げてのせ、電子レンジで1分30秒加熱し、さましておく。
5.
ボールに鶏ひき肉を入れて、豆腐・玉ねぎ●の調味料を入れて混ぜ、小判形にかたちづくる。
6.
フライパンで酒少量(分量外)をふり、ふたをして中まで火をとおす。両面を焼く。
7.
しめじを子房に分けてハンバーグの上に入れる。
8.
水で薄めたトマトソースを加える。
9.
味がなじむまで煮る。 味をみて味付けを調整する。(コツ・ポイント参照)
10.
皿に盛る。
11.
H.26(2014)4.28 家族が喜ぶトマト煮込み賞を受賞しました。 ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2359837
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