文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソース
by Agua−aqui
地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら(笑)お酒に合うおつまみが出来ました。
コツ、ポイント
わさびの量はお好みで加減してください。
材料
(4人分)
○長芋(すりおろし)
200g
○片栗粉
小さじ2
○卵
1個
鶏炭火焼
200g
わさび(チューブ)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
貝割菜
1パック
このレシピの生い立ち
我が家では、お酒好きの友人達とホームパーティーをよくするのですが、折角なら地元の美味しい物を出来るだけ使いたいな、と思って。
1.
○印をを混ぜ合わせ、油(分量外)をひいたフライパンに直径7cm程ずつ流し入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼く。
2.
同じフライパンで、鶏炭火焼を温める程度に軽く炒める。 レトルトパックの場合は、湯煎でもOKです。
3.
皿に長芋パンケーキ、鶏炭火焼、貝割菜を盛り付け、わさびとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかける。 (写真は1人前)
https://cookpad.com/recipe/2360191
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.