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さつまいもと豚ばらの香り炒め
by しぼりたて生しょうゆ
さつまいもの甘さと生しょうゆとごま油の風味・香ばしさがたまらないきんぴらです。
コツ、ポイント
豚肉もしっかり入っているので、ごはんのおかずにも最適!
材料
(2~3人分)
さつまいも
250g
豚ばら薄切り肉
150g
しめじ
1パック(100g)
ごま油
大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ1と1/2
【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
季節の旬の野菜「さつまいも」をおかず仕立てにできるメニューを考えました!生しょうゆで初めて火が入るので香ばしさ抜群です!
1.
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2.
さつまいもは6㎜角の拍子木切りに、豚ばら肉は、2~3㎝幅に切り、しめじは小房に分ける。
3.
フライパンにごま油を熱しさつまいもを炒める。
4.
豚肉、しめじも続いて炒める。
5.
さつまいもに火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせる。
6.
盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2360369
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