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さつまいもと豚ばらの香り炒め |
![]() さつまいもの甘さと生しょうゆとごま油の風味・香ばしさがたまらないきんぴらです。
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豚肉もしっかり入っているので、ごはんのおかずにも最適!
(2~3人分)
さつまいも | 250g |
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豚ばら薄切り肉 | 150g |
しめじ | |
1パック(100g) | |
ごま油 | 大さじ1 |
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ | |
大さじ1と1/2 | |
【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん | |
大さじ1 |
季節の旬の野菜「さつまいも」をおかず仕立てにできるメニューを考えました!生しょうゆで初めて火が入るので香ばしさ抜群です!
1. | 今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。 |
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2. | さつまいもは6㎜角の拍子木切りに、豚ばら肉は、2~3㎝幅に切り、しめじは小房に分ける。 |
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3. | フライパンにごま油を熱しさつまいもを炒める。 |
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4. | 豚肉、しめじも続いて炒める。 |
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5. | さつまいもに火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせる。 |
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6. | 盛り付ける。 |
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