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パリッと☆れんこんチップス
by OKAZAKIm
パリッパリ! ポテトチップスに負けない美味しさ! れんこんがあれば我が家はいつもこれ☆
コツ、ポイント
焦がさないように気をつけて! 目を離さないようにしてください。
材料
(2~4人分)
れんこん
一節
揚げ油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
唐揚げやトンカツやフライのついでに! れんこんがあると必ず作ってしまう。
1.
れんこんを薄くスライスする。 スライサーがあればスライサーを使うと楽です。
2.
スライスしたれんこんは水にさらしておく。 揚げ油を170℃に設定する。
3.
油が170℃になったられんこんの水を ペーパーでしっかり拭き取りきつね色になるまで 揚げる。
4.
きつね色になったられんこんを取りだし 塩を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/2361358
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