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信州名物おやきにも色々な種類がありますが、私にとってのおやきは、丸ナス+味噌の具を包んで蒸したもの。 地元にいればスーパーで買うこともできますが、今は地元を離れているので買えず…。 でも、どうしても食べたいので作ってみました☆