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うなる美味しさ 香り混ぜご飯 母の味
by とっこちゃんと娘
母の混ぜご飯30年近く食べてきました。 ついつい食べ過ぎてしまうぐらい美味しくて 炊き込みご飯に負けない混ぜご飯です
コツ、ポイント
余った具は冷蔵庫で保管して、また食べたい時に レンジで温めて食べてくださいね。 ではではボナペティ(*^.^*)
材料
大根の葉 (代用 小松菜)
一本分
大葉
5枚
生姜
70g
油揚げ
三枚
ご飯
適量
■だし汁
100cc
■醤油
大さじ2
■酒
小さじ1
ゴマ油
適量
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました。(*^_^*) 色々とアレンジできますよ!
1.
フライパンに大根の葉・大葉・生姜・油揚げを入れて炒める。しんなりしてきたら、 だし汁など■調味料をいれます
2.
味が染み込むまで様子みながら炒める。 出来上がったら、ゴマ油・いりゴマを入れて さっと混ぜる。(汁が残るぐらい)
3.
人数分の、ご飯をボウルに入れて、具は好みの量を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2361401
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