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冷凍うどん&鍋ひとつ!鶏肉根菜うどん♡
by naccchang
我が家に常備している冷凍うどん! お鍋ひとつで体が暖まるうどんです♡
コツ、ポイント
人参はなるべく細めに切ったほうが早く火が通ります。 このレシピは減塩醤油を使用しているため、お使いの醤油によって味見しながら調整してください♬ 冷凍うどんが手軽でコシがあってオススメですが、もちろん乾麺などを別茹でしてもOKです♡
材料
(1人分)
鶏肉
50g
しょうが
ひとかけ
ごぼう
1/2本
人参
1/4本
しめじ
50g
冷凍うどん
1個
水
400ml
ほんだし(だしの素)
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
だんだんと朝晩は寒くなってきたので…大好きな食材をたくさん使った手軽なうどんを作りました♪
1.
ごぼうはささがき(今回はささがきになって売っているものを使用)、人参しょうがは細切りにし、しめじはほぐしておく
2.
鍋にごま油を熱してしょうが、一口大に切った鶏肉を炒める ごぼう人参しめじも加えて全体的に油が回ったら水を加える
3.
煮たってきたらあくを取りのぞき、だしの素、砂糖、醤油を加えてさらに一煮たち
4.
冷凍うどんを凍ったまま3の鍋に入れて、麺がほぐれたら少し煮込んで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2361539
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