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ティラミス
by ぽこせん
我が家の甘過ぎないティラミス。簡単。 マリーだとより甘さ控えめでおすすめ♡
コツ、ポイント
フィンガービスケットは表面に砂糖が付いています。マリーなどのビスケットを使用する場合は生クリームの砂糖を増やして好みに調節してください。 私はマリービスケットでレシピのまま作るのが好きですw 冷蔵庫でしっかり四時間は冷やしてください。
材料
(6人?18×18のスクエア 型で作ってます。)
マスカルポーネチーズ
250g
卵黄
1個
生クリーム (ホイップ可
1パック
グラニュー糖 生クリーム用
大さじ1
無糖ココアパウダー
適量
フィンガーブレッド 。マリービスケットでもOk
2箱。スクエア型ビスケット2段にするならビスケットは余るけど3箱あるといいです。
インスタントコーヒー
大さじ3〜
熱湯
150ml〜好きな濃さで。
★グラニュー糖 卵黄用
大さじ1➕小さじ1
このレシピの生い立ち
海外の人が作る簡単で美味しそうな、ティラミスを見て作りやすい分量にした我が家用です。
1.
卵黄と★グラニュー糖を白っぽい黄色いポムポムプリン色。になるまで混ぜそこへマスカルポーネを全ていれ混ぜる。電動がお勧め
2.
生クリームにグラニュー糖をいれしっかりホイップ。ヘラなどにかえて、マスカルポーネと均等に混ぜ合わせる。
3.
インスタントコーヒー液を作り、そこへビスケットの両面を軽く浸し、容器へ敷き、ビスケットの上にクリームを半量入れる
4.
ココアを振るいに入れかける。←好みで無しでもOK!その上にコーヒーに浸したビスケット、クリーム、ココアをふるう。
5.
アルミホイルをして4時間冷蔵庫の中でシッカリ冷やす。出来上がり。
6.
カルディコーヒーファームなどにある、砂糖が付いてるフィンガービスケットです。甘いティラミスになります。
https://cookpad.com/recipe/2361559
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