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鮭とえのきの和風蒸し
by 富士吉田氏
鮭とえのきってベストパートナーだと思いませんか?定番の醤油バターもいいけど、昆布だし風味に蒸してもイケます。
コツ、ポイント
ルクエを買いましょう。ルクエさえあれば何でもできる。
材料
(1人分)
塩鮭切り身
1枚
えのき
1袋
カット野菜(キャベツMIX)
1袋
こんぶだし
20ml
水
100ml
このレシピの生い立ち
ルクエを買ったので何か作らなければと思い、ホイル焼きっぽいものを作ろうと思ったのですが、バターが無かったので昆布だし風味にしました。 簡単でそこそこ美味かったので結果オーライです。
1.
こんぶだし20mlを水100mlで割ったものを下に敷き、カット野菜、鮭の切り身、えのきの順にルクエに並べます。
2.
600wで7分ぐらいレンジでチンします。
3.
完成。味見でがっつり食べてしまったので、ちゃんとした写真を撮り忘れました。
https://cookpad.com/recipe/2361587
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