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簡単クルミとチョコのビスコッティ♡
by けいちゃんのパトカー
ザックザクでガッリガリのビスコッティ♡ お好きなナッツやドライフルーツでアレンジしてくださいね(^^)
コツ、ポイント
粉類は、薄力粉と強力粉をお好きな割合で合わせてみてください♪ 強力粉が多いほどザックリ仕上がります。 粉類2:砂糖1 が基本です!(・。・)b アーモンドやドライフルーツ、ココアやコーヒーなど、お好みでいろいろアレンジ可能(^^)
材料
(18~20本位)
薄力粉
80g
強力粉(全量薄力粉でもOK)
120g
砂糖
100g
ベーキングパウダー
小さじ2(6g)
卵(M)
2個
クルミ
60~80g
チョコチップ
60~80g
このレシピの生い立ち
濃~いコーヒーと一緒に、ガリガリボリボリ食べるのが大好き♡ ノンオイルなので、罪悪感も薄れます...(*^^*ゞ
1.
オーブンを170度に余熱し、粗く砕いたクルミをクッキングペーパーに広げ、10分くらいローストして冷ましておく
2.
粉類を全て一緒に振るい、溶き卵を加えながらゴムベラでざっと混ぜる
3.
クルミとチョコチップを加え、手でしっかり混ぜてひとまとめにする
4.
クッキングペーパーの上に、13×27cm厚さ1.5cmくらいに伸ばして、170度で25分焼き、取り出す
5.
温かいうちに1~1.5cmくらいの厚さに切り、切り口を上にして10分、ひっくり返して10分焼く
6.
まだ柔らかいようであれば、追加で3分づつ様子を見ながら焼く
https://cookpad.com/recipe/2361616
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