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カニカマときのこの黒ゴマフリット 検)肴
by ojo1218
カニカマだって主役になれます!トマトソースで洋風天ぷらに! 1人分:212kcal これならダイエット中でも揚げ物が食べれますよね!
コツ、ポイント
あまったトマトソースは卵のパックにいれて冷凍しておくと便利だよ。
材料
(4人分)
カニカマ
1パック
まいたけ
1パック
粗挽きこしょう
適宜
小麦粉
大さじ2
天ぷら粉
2/3カップ
黒ゴマ
大さじ1
水
適量
トマトホール缶詰
1缶
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ2
輪切り赤唐辛子
適量
塩
小さじ1/2
こしょう・砂糖
少々
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
カニカマは安い上に、揚げるとふわっとしてとってもおいしいよ!
1.
トマトソースを作る。 にんにくは半分に切って芯を除いてつぶす。
2.
オリーブオイルでにんにく、赤唐辛子を香りよく炒め、ホールトマトを加える。トマトをへらでつぶしながら、塩・こしょう・砂糖・ローリエを加えて、半量になるまで煮詰める。
3.
カニカマにこしょうをふり、4cm長さの斜め切りにする。まいたけは小房に分ける。
4.
天ぷら粉に黒ゴマを加え、普通の天ぷらを作る要領で水でとく。
5.
③をビニール袋に入れ、小麦粉大さじ2を入れて口を閉じ、上下にふって薄く粉をはたく。
6.
⑤を④にくぐらせて中温の油で揚げる。
7.
器にトマトソースを敷いて⑥を盛り合わせる。
https://cookpad.com/recipe/236182
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