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1つで2品)牛キムチ丼がクッパに早変わり
by 大貫さん
牛キムチ丼からカルビクッパに早変わり 1食で2度楽しめる。 ひつまぶし感覚で
コツ、ポイント
・肉に味が付いているため、クッパだしは、『味が薄い』と感じるくらいで作る。 ・ネギを入れたら、もっと美味しくなると思った。(表面はしっかり焼き、中はトロトロのねぎ。鍋に入っていても嬉しいネギ) ・夜食にもオススメ
材料
(2人分)
■
丼
ご飯
茶碗2杯
プルコギ(焼肉味がついた牛肉でもよい)
300g
キムチ
60g
ごま油(炒め用)
少々
■
クッパ
水
300cc
チキンコンソメ
2/3片
塩
少々
おろしにんにく(チューブ)
5g
このレシピの生い立ち
プルコギ肉は炒めるだけでも十分。 しかし、一人暮らしでは、適量な量でおかずを作れず、品数も少ないため、多少工夫した方が美味しく食べれる。
1.
ごま油を入れて、中火でプルコギ肉を炒める。
2.
生肉が1割程になったら、キムチを入れて炒める。 キムチのシャキシャキ感を残して炒めた方が美味しい。
3.
炒めた肉を取出し、フライパンを洗わず、弱火で水を温める。 チキンコンソメとおろしにんにくを入れる。最後に塩で味を調える。
4.
好みで丼で食べたり、クッパだしを入れて、クッパにして食べる。
https://cookpad.com/recipe/2362541
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