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超簡単♪グレフルポテトサラダ☆
by グリーンラブ
グレープフルーツの爽やかさが、ポテトとマヨネーズにマッチング。急なおもてなしにもOKの簡単サラダです♪
コツ、ポイント
コツは特にありません(笑)♪
材料
(3~4人分)
じゃがいも
3個
グレープフルーツ(ホワイトでもルビーでもOK)
1個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適宜
乾燥パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、実家の母がよく作ってくれたレシピです。簡単ながら、おもてなしの際のお客様、そして我が子にも大好評につき、ここに記しました☆
1.
じゃがいもは茹で、またはレンジでやわらかくし、一口大にカット。グレープフルーツは一房ずつ皮を剝く。(身が崩れてもOK。)
2.
1とマヨネーズをよく混ぜ合わせ、塩コショウで適宜味を整える。
3.
2を器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふり、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2362908
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