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余ったドライカレーでカレーパン
by P_Poncho
ドライカレーを作りすぎた次の日はカレーパンにリメイク♪揚げたてさくさく美味しいです。
コツ、ポイント
油で揚げるのが嫌な人は、パン粉をフライパンで炒め溶き卵、炒めたパン粉をつけてオーブントースターで焼いてもいいと思います。そちらの方が油っぽさがなく、食べれると思うのでお試し下さい。
材料
(4人分)
パンミックス
300g
ドライイースト
3g
お水
190cc
ドライカレー
残ったもの100g
パン粉(衣用)
適量
卵
1個
お水
小さじ1
このレシピの生い立ち
残ったドライカレーをアレンジしてみました。簡単でとてもおいしいです。パン粉は、家でフードプロセサーにかけたのでさくさくに仕上がりました。
1.
今回、こちらのパンミックスをしようしました。裏に、作り方が記載されているので、それを参考にパン生地を作ります。
2.
パン生地の発酵が完了したら、8等分にして、ベンチタイム。
3.
残っているパンミックスの粉を打ち粉をしてのばし、中にドライカレーをスプーンで掬い入れる。
4.
カレーパンの形になるように少し平たく形を整える。
5.
パン粉は、食パンの端っこを冷凍しておいたものをフードプロセサーにかけて作りました。
6.
卵に水小さじ1を加え混ぜます。 用意した、溶いた卵→パン粉の順にむらなくまぶす。
7.
150℃に熱した油でキツネ色になるまであげれば完成。 (熱した油に菜箸を入れ、小さい気泡が浮き上がればいい温度です)
8.
周りはさくさく、中はふわふわで辛さもちょうど良いカレーパンになりました。 ドライカレーのレシピID:2362933
https://cookpad.com/recipe/2362962
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