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ふわふわ♪コッペパン
by ぷるりんたん
ふわふわ、ほんのり甘いコッペパン♪ホットドッグやミルククリームなど挟むのもおすすめです!
コツ、ポイント
ホットドッグの場合はウインナーの長さに合わせて、パンのサイズを変えると見栄え良く仕上がります♪ 焼く前に卵を塗ってつや出ししてもいいです。
材料
(6~8個分〈写真は8等分〉)
強力粉
150g
薄力粉(強力粉でもOK)
50g
砂糖
大さじ2
バター
30g
塩
小さじ1/2
牛乳
148g(140cc)
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
いろいろな具材を挟める、ほんのり甘くてふわふわなパン生地を目指して作りました♪
1.
すべてHBに入れて1次発酵までさせる。
2.
ガス抜きして、小ぶりの場合は50gずつ8等分する。 濡れ布巾をしてベンチタイム10分。
3.
10×10cmにのばし、対角線状にくるくると丸める。両端は下に折り込み形を整える。
4.
形成し霧吹きをして、40℃オーブンで2次発酵15分。 取り出して室温で15分。その間にオーブンを190℃に予熱しておく。
5.
190℃で12~15分焼く。
6.
いろいろなパンにアレンジしても♪
https://cookpad.com/recipe/2364316
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