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まぜご飯
by hichiyu
義母から教わった混ぜご飯です。おいしくて、簡単です。 具は、混ぜてもご飯の上に乗っけてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
鶏肉は、モモでもムネでも構いません。余った皮だけでもOK!
材料
(3人分)
米
3合
●醤油
大さじ2
●酒
50cc
鶏肉
1枚
しいたけ
3~4枚
ナルト(ちくわでも)
1本
にんじん
1本
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2~3
卵
1個
このレシピの生い立ち
主人の実家へ行くとお義母さんがよく作ってくれる、混ぜご飯。とっても美味しくて、主人も大好物の為レシピを聞きました。 本当は酒を200cc入れるけど、子供も食べられるように少なくしました。
1.
米を洗いお釜に入れ●の調味料を入れたら、3合の目盛まで水を足し、軽く混ぜて炊飯する。
2.
米を炊いている間に具を作る。卵は、いり卵にしておく。鶏肉、しいたけ、にんじん、ナルトは小さく食べやすい大きさに切る。鍋に具と★の調味料を入れ、ひたひたになるまで水を入れ火にかける。
3.
沸騰してきたら弱火にして、焦がさないように水気がなくなり、軟らかくなるまで煮る。米が炊けたら具を混ぜる。 茶碗にご飯を盛ったらいり卵を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/236435
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