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♡絶品!!!やみつき鮭マヨネーズ♡
by RIEKO☆410
大人から子供まで~♪ みんなが喜ぶ絶品!!!鮭マヨネーズ(●´∀`●)♡
コツ、ポイント
玉ねぎを炒めすぎると食感が無くなるので、 食感を楽しみたい時は炒めすぎないように気をつけてください(*^▽^*)♡
材料
鮭切り身
2切れ
ブロッコリー
1/3個
ぶなしめじ
1/2袋
ミニトマト
5個
玉ねぎ
1/2個
レモン汁
少々
オイスターソース
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1よりやや少なめ
豆乳
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
塩・胡椒
少々
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
エビマヨのレシピを鮭で作ってみました(≧∇≦)b♡
1.
切り身を一口サイズに切り、塩・胡椒をふっておく♪ ※骨が有る場合は抜いて下さい(*^▽^*)!!!
2.
玉ねぎは粗みじん切り!!! ブロッコリーとブナシメジは食べやすい大きさに切っておく♪
3.
ブロッコリーを軽く下茹でしたら、水でサッとさらし、水気を切る♪
4.
ボールにマヨネーズ・ケチャップ・豆乳・砂糖・オイスターソース・レモン汁を混ぜ合わせておく♪
5.
鮭に片栗粉をまぶし、余分な粉をはらっておく♪
6.
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鮭を焼いていく♪ 全面焼いて火が通ったら一度お皿に移しておく♪
7.
フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ→ブナシメジ→ブロッコリー→ミニトマトの順に入れて炒める♪
8.
玉ねぎが透明になったら鮭をフライパンに戻して野菜と絡める♪
9.
炒め終わったら、タレの入ったボールに入れてよく和える♪
10.
お皿に盛り付けたら完成(*⌒▽⌒*)♡
https://cookpad.com/recipe/2364383
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