文字サイズ:
もう20年位?も前でしょうか、新聞に飯田深雪さんのオレンジのマーマレードのレシピガ掲載されていました。Kayosanが作り始めて10年位?どこまでがアレンジか判らなくなりました。ざぶざぶ洗うだけのあく抜きが気に入ってます。 四つ割りにした皮を一緒に煮て、ケーキ用のピールを煮たりしています。