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鶉の卵♪小さく可愛い♪味玉♪
by 飛んでぶー
鶉(うずら)の卵って意外と有ると便利なんですよ♪お弁当やおかずの脇にどうぞ( 〃▽〃)
コツ、ポイント
何wでも中華ダシが溶ければOKです。たまに卵の位置をジップロックの上から変えないと均等に味が付きません。 お弁当に入れる場合は、枝豆や胡瓜やウインナーと一緒に爪楊枝に刺すと良いと思います。
材料
鶉の卵
1パック(10個 )
☆酒☆醤油☆みりん
各 大さじ1
☆中華ダシ☆砂糖☆めんつゆ☆酢☆味ポン
各 小さじ1
☆お好みでコショー
少々
鶉の卵を茹でる水
適量
ジップロック
小さめ1枚
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんみたいな味玉ID:2223827の鶉の卵バージョンです(^o^)v
1.
卵を茹でて、殻を剥き、ペーパーで水気を拭きます。(9個 しか無いのは1個 潰れたからです)
2.
☆を全部、耐熱皿に入れて、30秒チン(1000w)して、溶かします。そして、冷まします。
3.
ジップロックを外側に少し折り曲げて卵を入れて置きます。
4.
2が冷めたら3に2を入れて、止めて冷蔵庫で3時間位冷やして完成です。
https://cookpad.com/recipe/2364460
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