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豆腐で・親子丼(ダイエット)
by はーとねこ
見た目親子丼です。 ダイエットにどうぞ。
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりします。
材料
(1人分)
木綿豆腐
1/2超
ささみ
1本
玉ねぎ
1/2個
きのこ
100g
カツオだし
1/2カップ
酒
大さじ1
みりん
大さじ2.5
醤油
大さじ1
卵
1個
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中。豆腐を使いたくて作った。
1.
木綿豆腐は、水切りしておく。
2.
だしに調味料を入れ煮たてる。玉ねぎ・鶏肉・きのこを入れを煮る。
3.
溶き卵でとじて、青ネギをのせる。
4.
丼に水切りした豆腐を入れ、卵とじしたものをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2364830
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