皮から作る肉まん♡
15分蒸せばもっちもちの肉まんが出来ます(●´ω`●)
コツ、ポイント
冷めたら蒸し直して食べると美味しいです♡
このレシピの生い立ち
自分で肉まんを皮から作りたいと思ってw
1.
玉ねぎ、しいたけ、生姜はみじん切りに切り、ひき肉を加え、調味料を入れて全部よく混ぜ合わせ5個に分ける
2.
薄力粉にB・Pを入れて2、3回ふるい、砂糖、塩を溶かしたぬるま湯を入れて手早くこねて、5個にちぎる
4.
皮の真ん中を厚め、周りを薄くのばし、具材をきんちゃくのように包んでおく
5.
つよい蒸気の出た蒸し器の中にぬれぶきんを敷き、間隔をおいて並べ強火で約15分蒸す
https://cookpad.com/recipe/2365070
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