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豚肉のサワークリーム煮
by ピチコとムスメ
サワークリームがさっぱり感をかもしだして美味しいです!黒こしょうが味を引き締めます!
コツ、ポイント
玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒めるところだけが少し手間なだけで、あとは早いです。 器に盛ってから黒こしょうをかけてくださいね! 私は忘れました。 (>_< )
材料
(4人分)
豚肉
300g
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1個
シメジ
1パック
グリーンアスパラ
少量
水
100cc
鶏がらスープの素
小さじ2
サワークリーム
100cc
サラダ油
大さじ1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
サワークリームと豚の組み合わせが気に入ってあれこれ作ってこのレシピになりました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、小麦粉を振っておく。
2.
にんにくはスライス。玉ねぎはくし切りに。シメジは洗ってバラバラにしておく。アスパラは適当に切ってレンジで加熱しておく。
3.
中華鍋にサラダ油を熱しにんにくと玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこへ豚を入れて炒め合わせる。
4.
3の豚肉の色が変わってきたらシメジを入れ、水と鶏がらスープの素、サワークリームを順に入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2365542
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