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QPノンオイルドレッシングで鶏手羽煮込み
by よっちゃんin神戸
鶏手羽肉をノンオイルドレッシングで煮込むだけ!
コツ、ポイント
水:ドレッシング=1:1で肉がヒタヒタになる量を用意する。 煮詰め加減は好みで。 鶏肉は「もも肉」「骨付きもも肉」「手羽先」でも美味しく作れる。 ノンオイル「ごま香味野菜」だけで作っても美味し良い。 つゆを片栗粉でとろみをつけても良い。
材料
鶏手羽元
6~8本
サラダオイル
少々
■
つゆ
QPノンオイル「ごま香味野菜」
100cc
QPノンオイル「生姜づくし」
100cc
水
200cc
みりん
大2
このレシピの生い立ち
ノンオイル「ごま香味野菜」と「生姜づくし」「梅づくし」は調味料としても使えるので、何か料理に使えないかと思い、作ってみた。
1.
「つゆ」を合わせておく。
2.
フライパンにサラダオイルを少々入れ、手羽元の表面を焼く。
3.
合わせておいた「つゆ」を入れ、中火で煮込む。
4.
アクを取ったら、アルミホイルで軽くフタをし、「つゆ」が半量くらいになるまで煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2365634
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