文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おうちで簡単あるものマーラータン
by TetoNZ
麻辣湯(マーラータン)は、麻(しびれる)、辣(辛い)、湯(スープ)という意味。
コツ、ポイント
具と麺はおうちにあるもので。ラーメン麺でも、春雨でもいいです。 豆腐、豚肉などたんぱく質を加えるとスープにコクがでます♪ とうがらしの辛味を減らしたいときには、種を抜いて。 お好みで仕上げに一味とうがらしを。
材料
(2人分)
水
2カップ
しょうゆ
大匙2.5
にんにく
4粒
しょうが
1かけ
山椒粉
小さじ0.5
中華スープのもと
小さじ1
ほししいたけ
1枚
白ねぎ
1本
とうがらし
2本
■
ー具ー
さつまあげ、野菜など
適量
春雨、乾麺など
適量
このレシピの生い立ち
麻辣湯(マーラータン)は、麻(しびれる)、辣(辛い)、湯(スープ)という意味。 ニュージーランドにはマーラータンのお店が多く、今日は自分で作ってみました。
1.
しょうが、にんにくは薄切りに。長ネギを一口大に、とうがらしはそのままで。
2.
スープの材料すべてをなべにいれ、中火で5分煮る。
3.
具を加え5分煮る。
4.
さらに、麺を加え、1−2分煮て完成!
https://cookpad.com/recipe/2365825
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.