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ダイエット♡ひらひら大根の豚キムチスープ
by naccchang
ピーラー大根の歯応えがおいしい、食べるスープです♡2015.03.15話題入り感謝♡
コツ、ポイント
お好きな野菜を入れてください♪ 特にきのこ類はいいだしがでるのでオススメです♣ この煮込み時間だと大根の歯応えがあります。柔らかめな方が好きな方はもう少し煮込み時間を長くしてください。
材料
(1人分)
大根
1/4本
豚肉(しゃぶしゃぶ用がオススメ)
50g
キムチ
50g
しめじ
1/4株
水
300ml
ほんだし(和風だしの素)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
ごま油
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家の母が、湯豆腐の時によく一緒に鍋に入れていたピーラー大根。あの歯応えが好きで、よく作るキムチスープと合わせてみました♡
1.
大根を縦半分に切り皮を剥いてピーラーでひらひらにスライスします
2.
鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、大根としめじ、キムチも加えて炒める
3.
そこへ水、だしの素、醤油を加えて弱~中火で2-3分煮込んで出来上がり お好みで塩こしょうで味を整える
4.
※キムチを入れるタイミングが書いてなかった為行程2に追記しました。印刷フォルダインして下さった方すいません!
https://cookpad.com/recipe/2366409
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