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ベーコンと玉葱のカレー炒め |
 ちゃちゃっと簡単、お弁当のおかずにも！
大好きなベーコンと玉葱をカレー粉で炒めるだけ☆
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コツ、ポイント
玉葱の水分とベーコンから油が出るので、最初のサラダ油は少なめでも大丈夫です。 玉葱が甘くなるので、辛目が好きな方は黒胡椒や一味などで辛味を足してください☆
材料：
(４人分)
| 玉葱（くし型） | 1.5個 |
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| ベーコンスライス | 10枚 |
| カレー粉 | 大さじ3～4 |
| サラダ油(炒め用) | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
このレシピの生い立ち
夕食のおかずが少なかったので、冷蔵庫に合った材料でちゃちゃっと作りました。 母が作るちくわと玉葱のカレー炒めの応用編です。笑 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いかも！
| 1. | 玉葱はくし型、ベーコンは細切りにする。 | |
| 2. | フライパンに油をひき、温まったら玉葱を投入。 | |
| 3. | 透き通ってきたら塩胡椒＋黒胡椒する。 (ピリ辛がお好みなら黒胡椒を多めに。) | |
| 4. | ベーコンを入れ、2分程炒めたらカレー粉を投入。 少しずつ入れて、お好みのカレー風味に調整したら完成♪ | |
| https://cookpad.com/recipe/2366485 | ||
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