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細切り野菜と鶏のサラダ
by Yunちゃん
細切り野菜のしゃきしゃき感が美味しいです。美味しい野菜が手に入ったので作りました。
コツ、ポイント
混ぜたばかりよりも、少し時間をおいて(大体10分前後)味を落ち着かせた方が美味しいです。
材料
(2人分)
人参
50g
大根
50g
セロリ
50g
鶏胸肉
60g
マヨネーズ
大さじ2杯
醤油
小さじ1/2杯
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
通販で野菜が沢山届いたので美味しく沢山食べられるメニューを考えたら簡単でシンプルな物が美味しいと思って・・・。
1.
野菜は全て千切りにする。鶏胸肉はゆでて細かくさいておく。それらはよく混ぜて水切りしておく。
2.
ボウルに野菜と鶏肉を入れてマヨネーズ、醤油を入れてよく混ぜる。味をみて塩、胡椒をして味を加減する。
3.
暫く寝かせて味を落ち着かせる。皿に盛ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/236661
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