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普通は、シャンパンで作るこのムース。赤酒でつくってもおいしいかなぁ、と思って作ってみました。赤酒自体が甘いので、グラニュー糖の量は少なめにしています。 大好きだった、ヤスくん。このムースを、あなたに食べてほしかったけど。