オレンジの酸味がとてもさっぱりしていておいしいです。
コツ、ポイント
Pakupaku道場というお料理雑誌を参考にしました。
材料
(4人分)
コーンスターチ
小さじ2(片栗粉でも大丈夫でした)
1.
オレンジの皮をむいて、実を綺麗にとりだしておく。
2.
クリームチーズを柔らかくして練り、砂糖の半量と卵を加え混ぜる。
3.
残りの砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせて2に加え、牛乳も加えて混ぜる。
4.
バターを薄く塗ったココット型に3を入れ1のオレンジの実を上に並べる。オーブントースターで約10分焼いて完成。(途中でこげそうだったら、アルミホイルをかぶせたり、一時スイッチを切って余熱を利用して焼くと良い。)
https://cookpad.com/recipe/23666
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