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鶏肉の炒め物
by みんりん
ささっとつくれて、簡単おいしい~。
コツ、ポイント
強火で炒めること。ただし、焦げないように気をつけましょう。
材料
(2人分)
鶏もも肉
150グラム
料理酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ニラ
1束
もやし
1袋
人参
3分の1本
にんにく
1片
しょうが
1切れ
サラダ油
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ2弱
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
あっという間に、夕食のメインディッシュができあがります。
1.
にんにく、しょうがはみじん切り。ニラは4センチ長さに切る。人参は千切りにする。
2.
鶏肉は、1~2センチ角に切り、しょうゆ、料理酒をかけて、軽くもむ。
3.
フライパンに油をしいて、にんにく、しょうがを炒める。かおりがでてきたら、鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。
4.
人参をくわえ炒め、肉、人参に火が通ったら、ニラ、もやしを加えて強火で炒める。
5.
砂糖、しょうゆ、塩コショウで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/236709
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