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なたね油のバナナクッキー
by chocolla24
ノンバター・ノンエッグのヘルシークッキーです♪
コツ、ポイント
粉類をダマが残らないようによく混ぜれば、ふるわなくても大丈夫です。 さっくりさせるために、型抜き前の生地は練ったり捏ねたりしないように混ぜて下さいね。
材料
(約50個分)
☆薄力粉
200g
☆甜菜糖(砂糖)
45g
☆塩
ひとつまみ
バナナ
1本
なたね油
45g
このレシピの生い立ち
よく作るノンバターのクッキー☆ 風味が欲しいな〜と、子供達の大好きなバナナを入れてみました♪
1.
☆の粉類を全てホイッパーでぐるぐる混ぜる。
2.
バナナをフォークで潰し、なたね油とよく混ぜておく。
3.
1と2を合わせて、ヘラでさっくり混ぜる。 粉っぽいけどまとまり始めたな〜と思ったら、手で折りたたみながら生地を混ぜきる。
4.
捏ねずに混ぜて、打ち粉をして延ばす。 袋に入れて延ばすと打ち粉も要らず、楽チンですよ♪
5.
お好きな型で型抜き☆ 直径4cmくらいの型で、約50個できました
6.
180℃に予熱したオーブンで20分焼く
7.
バナナを豆乳に変えれば、豆乳クッキーになります♪ 30cc~生地の様子を見て調整して下さい☆
https://cookpad.com/recipe/2367219
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