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ココア*オレンジ*パウンドケーキ
by えみんちゅ*
しっとりを目指しました✿ココアのビター味にマーマレードとレーズンの甘酸っぱさがとてもマッチ♥
コツ、ポイント
工程②、③では空気を含ませる感じで混ぜてください^^
材料
○薄力粉
80g
○ベーキングパウダー
小さじ1
○ココアパウダー
大さじ2(10g)
バター
60g
砂糖
50g
卵
2コ
★レーズン
30g~
★マーマレード
大さじ1
このレシピの生い立ち
持て余してたレーズン消費がてらおやつを作りたかったので(人´3`*)
1.
バター、卵は室温に戻し○は振るってレーズンは刻んでおきます(そのままでもいいです)
2.
バターをしっかり白っぽくなるまで混ぜお砂糖を入れて擦り混ぜます(とにかくしっかりと)
3.
溶いた卵を数回に分けながら分離しないよう混ぜていき、マーマーレドを加えて混ぜます
4.
○とレーズンを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます(粉っぽさ無くなったら混ぜストップ)
5.
クッキングシート敷いた型に流し込み、少し高い位置から型を落として空気抜き、予熱した170度で40~50min
6.
串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり✿
7.
時間があれば荒熱取れた後ラップに包んで一晩置いてからお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/2367745
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