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お弁当にもう一品中華風小松菜おひたし
by adk
いつものおひたしに飽きたら試してみてね♪
コツ、ポイント
冷ます間は、ほっておき違う料理を作ってられるので片手間に出来ます!牡蠣油の味が新鮮です。 牡蠣油は、好みで調節して下さい。
材料
(4人分)
小松菜
1束
胡麻油
大さじ1杯
牡蠣油
大さじ1杯
摺りゴマ
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたので、何か違う風味を探していたら、お料理教室で牡蠣油のアイデアを貰えたので早速トライ。
1.
小松菜は洗った後に2.5センチ位に切る
2.
沸騰したお湯でサッと茹で、ザルにあげて冷ましておく。
3.
軽く絞り水気を切る。胡麻油と牡蠣油と摺りゴマをかけてあえたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2367947
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