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雛鳥ソース
by ミナココット
ハーブをたっぷり使った万能トマトソースです♪
コツ、ポイント
砂糖の代わりにはちみつでも。ハーブ類はお好みでどうぞ。
材料
(2人分)
トマト缶
1缶
たまねぎ
1個
にんにく
2かけ
砂糖
大さじ1
塩・こしょう
各ひとつまみ
バジル(ドライでもフレッシュでも)
小さじ1程度
タイム
小さじ1/2程度
このレシピの生い立ち
鳥にも使えるソースを作りました。どうしようもないあの鳥にも使えます。
1.
たまねぎとにんにくはみじん切りに。
2.
トマト缶をミキサーにかけてなめらかにします。つぶが気になる方はざるなどでこしてください。
3.
なめらかになったトマトピューレにたまねぎ、にんにく、砂糖入れて、弱火で1時間程度煮ます。
4.
途中で水を足しながら味を見て、最後にハーブを入れ、塩・こしょうで味付けしてください。
5.
冷めたら清潔な瓶に入れて保存してくださいネ。
https://cookpad.com/recipe/236815
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