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黒ごまのブランマンジェバニラアイス添え
by さとみんみん★
ごまってば、ひそかに体脂肪燃焼なんていう素晴らしい効果もあるんだってね!!びっくり!こりゃ、ますます食べなくちゃ(爆)
コツ、ポイント
バニラアイスではなく、生クリームを添えてもOK。
材料
(4個分)
黒練りごま(無糖)
大さじ3
コーンスターチ
45g
低脂肪乳
600cc
砂糖
45g
バニラアイス(飾り用)
適宜
白煎りゴマ(飾り用)
適宜
黒煎りゴマ(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
身体にいいというので、思い切って業務用の黒練りごまを購入したので、いろんな料理に挑戦中☆
1.
鍋に、黒ねりごま、コーンスターチ、牛乳、砂糖を入れて、先に混ぜ合わせる。
2.
①を弱火にかけて、木べらで絶えずかき混ぜながら、熱していく。少しドロッとするまで練り、火を止める。
3.
荒熱をとってから、水で濡らした器に4等分に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。
4.
固まったら(2時間後くらい)器に取り出して、お好みでバニラアイスをのせて、荒ずりにした白煎りゴマと黒煎りゴマをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/236830
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